Breve proemio.    Se nos pidió ver unos videos sobre la etnia Mazateca, del programa “Ventana a mi comunidad”, y al ver esos videos, nos cabe preguntarnos si las costumbres que se exponen son peculiares, es decir propias de ese pueblo, y no de otro; o si , por el contrario, son costumbres que también existen en nuestra comunidad, lo que podemos apreciar en dos casos, en el caso del atole agrio, y de la costumbre de los huehuetones . I En efecto, me llamaron la atención los videos, porque, en principio, costumbres como el atole agrio, son usuales también en la región Mazahua, en San Felipe del Progreso, y que se prepara en época cuaresmal: Para el ATOLE AGRIO vamos a triturar maíz negro, del polvo que logremos con este vamos a disolver en agua, poner en una olla de barro y reservar en un fogón por tres o cuatro días hasta lograr que este tenga hongos después pasar por un colador, poner a hervir en otro recipiente de barro agregar azúcar dejar hervir por 15 o 20 minutos servir de pr